Kese za vakumiranje rolna 5 metara – širina 17, 20 i 25 cm

Rolna bez fabričkog dna — kesu sečete tačno po meri namirnice

• ✅ Kesa po meri — odsečete 12 cm za začine ili 45 cm za pastrmku, bez viška folije
• ✅ Mrežasti reljef — kanali vode vazduh ka pumpi, pa aparat izvuče više za kraće vreme
• ✅ Tri širine — 17, 20 i 25 cm pokrivaju sve od filea do cele piletine
• ✅ Zamrzivač i vodena kupka — folija podnosi minus i kuvanje u kesi bez pucanja šava
• ✅ Oko 25 kesa iz rolne — pet metara pri dužini kese od 20 cm

Kese za vakumiranje rolna 5 metara dolaze kao jedno crevo bez fabričkog dna. Odsečete koliko treba, zavarite jednu stranu, napunite je i zavarite drugu. Rolna zato pokriva i oblike koje gotove kese ne pokrivaju.

Ovo uzima neko ko već ima vakumirku i potrošio je kese iz kutije. Zamrzivač pun mesa sa akcije, gajba paprike iz bašte u avgustu, sir koji se suši u frižideru. Rolna daje više kesa nego kutija gotovih, jer nema zavarene ivice koje se bacaju.

Gde ova rolna skraćuje posao

• Meso kupljeno na akciji — pet kilograma buta podelite na porcije od 400 g i svaku zavarite posebno.
• Berba iz bašte — boranija i paprika se blanširaju, ohlade i vakumiraju istog dana.
• Kuvanje u kesi — meso ostaje u sopstvenom soku, bez vode koja ulazi kroz šav.
• Mariniranje preko noći — bez vazduha marinada dodiruje celu površinu, pa dva sata rade posao koji inače traži dvanaest.
• Duguljasti komadi — kobasica, pastrmka ili vekna traže kesu od 45 cm, a takvu gotova pakovanja retko imaju.
• Suvi proizvodi u ostavi — kafa, orasi i sušeno voće ostaju bez vlage i bez mirisa iz kuhinje.

Prva upotreba, korak po korak

• Odmotajte i odsecite — dodajte 4 cm na dužinu namirnice, po dva centimetra za svaki šav.
• Zavarite dno — otvoreni kraj legne na traku za varenje, poklopac se pritisne, aparat radi oko 8 sekundi.
• Napunite kesu — ostavite prst praznog prostora do vrha, inače sok uđe u traku i šav ne uhvati.
• Vakumirajte i zavarite — mrežasta strana ide ka pumpi, glatka ka spolja.

Koju širinu uzeti

Širina od 17 cm ide za sitno: začinsko bilje, kafu, file oslića, porcije sira. Dvadeset centimetara je najčešći izbor, jer prima odrezak, ćuftu, papriku i pola pileta. Rolna od 25 cm rezervisana je za celu piletinu, veće komade junetine i vekne hleba.

Pravilo je jednostavno: kesa mora biti bar 3 cm šira od namirnice. Ako je taman, ivice se naboraju i šav propušta vazduh posle nedelju dana.

Koliko namirnice traju vakumirane

• Sveže meso u zamrzivaču — oko dve godine umesto šest meseci, bez opekotina od mraza.
• Tvrdi sir u frižideru — četiri do osam nedelja umesto sedam dana.
• Mlevena kafa — aroma drži nekoliko meseci, jer vazduh ne dolazi do zrna.
• Kuvana jela — dva do tri dana duže u frižideru, uz isti ukus posle podgrevanja.

Šta ova rolna nije

Nije za komorne mašine iz ugostiteljstva — one rade sa glatkim kesama, a mrežasti reljef im smeta. Nije ni potrošni materijal koji traje večno: kesa u kojoj je stajalo sirovo meso ide u otpad, ne u ponovnu upotrebu.

Nema fabričko dno, što znači dva varenja po kesi umesto jednog. To je razmena — nešto više posla, a zauzvrat bilo koja dužina kese. Ko vakumira dva puta godišnje, gotove kese su mu jednostavnije.

Pogledajte i ostatak ponude u kategoriji Sve za Kuhinju, gde stoje aparati za vakumiranje i pribor uz njih. Sitnice koje drže ostavu u redu stoje u odeljku Sve za Domaćinstvo, a ako spremate zimnicu iz sopstvene bašte, korisna je i Bašta i alati.