Električni mlin za kafu i začine 150W, posuda 50 g (inox)

Zrna melješ pred kuvanje, ne nedelju dana ranije

• ✅ Motor od 150 W — 50 g zrna za 25 sekundi.
• ✅ Nerđajući čelik — nož i posuda ne rđaju i ne upijaju miris.
• ✅ Sigurnosna brava — motor kreće tek kada poklopac legne.
• ✅ Grubost biraš pritiskom — kraće za filter, duže za džezvu.
• ✅ Melje i začine — biber, prezle, mak, susam i orasi.

Električni mlin za kafu i začine melje zrno nožem od nerđajućeg čelika. Motor ima 150 W, a posuda prima 50 g. To je dovoljno za šest do osam šoljica džezve.

Kupuju ga ljudi koji su prešli sa vakumirane mlevene kafe na celo zrno. Mleveno zrno gubi aromu za nekoliko dana, celo je drži nedeljama. Mlin taj korak premešta u kuhinju, tri minuta pre kuvanja.

Gde ga ljudi zapravo koriste

• Jutarnja džezva — 20 do 25 sekundi neprekidnog rada daje prah sitan kao brašno.
• Filter kafa i frenč pres — kratki pritisci od pet sekundi drže krupniju granulaciju.
• Biber i krupna so — zamenjuje ručnu mlinaricu kada spremaš ručak za desetoro.
• Prezle od suvog hleba — dve tvrde kriške postaju prezle za pola minuta.
• Mak i susam za kolače — samleven mak pušta ulje i miris koji kupljeni nema.
• Orasi i lešnici — impulsi od dve sekunde drže krupnoću pod kontrolom.

Prva upotreba i koliko dugo mleti

Pre prvog mlevenja kafe sameljite kašiku belog pirinča i bacite ga. Tako izlazi prašina od fabričkog brušenja noža. Posudu zatim prebrišite suvom krpom.

Grubost se ne bira brojčanikom nego vremenom. Duži pritisak znači sitnije mlevenje, i to je jedina podela koju ovaj tip mlina ima.

• Džezva — 20 do 25 sekundi, sitno kao brašno.
• Moka kotlić — 12 do 15 sekundi.
• Filter i preliv — 8 do 10 sekundi.
• Frenč pres — 5 do 6 sekundi, krupno kao krupna so.

Održavanje i miris začina

Nož i posudu brišete suvom krpom, bez potapanja u vodu. U kućištu je motor, pa voda u njemu pravi kvar.

Ako ste mleli biber, a sledeća je kafa, sameljite kašiku pirinča između. Pirinač pokupi masnoću i miris začina. Postupak traje pola minuta i rešava problem koji većina ljudi otkrije prekasno.

Šta ovaj mlin nije

Nema žrvanj ni brojčanik za grubost. Nož seče zrno umesto da ga drobi između dva diska. Zato granulacija nikada nije potpuno ujednačena.

Za džezvu, moku i frenč pres ta razlika se ne oseti u šoljici. Za espreso mašinu pod pritiskom od devet bara jeste, i tu je mlin sa žrvnjem bolji izbor. Skuplji aparat ovde nosi ravnomerniju granulaciju, ne bolji ukus u džezvi.

Ne melje mokre namirnice, led ni količine preko 50 g odjednom. Motor radi u ciklusima do 30 sekundi, pa sledi pauza od minut.

Pogledajte i ostatak kategorije Sve za Kuhinju, sitne aparate u Sve za Domaćinstvo i pribor iz Bašta i alati za letnju kuhinju.